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富硒米水稻的生长种植生长知识

时间:2019-08-20     作者:强盟商贸【原创】   阅读

水稻

是草本稻属的一种,属谷类,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种,区别于旱稻。水稻原产于中国和印度,七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻我国水稻目前主产区主要东北地区、长江流域、珠江流域


水稻所结子实即稻谷稻谷脱去颖壳后称糙米糙米碾去米糠层即可得到大米。水稻属于直接经济作物,大米饭不但是我国居民的主食世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外,还可以酿酒制糖作工业原料,稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。


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水稻性状


水稻为一年生禾本科植物,对土壤要求不严性喜高温湿多水,湿度50~90%为生长季节一直浸在水中每形成1千克稻谷约需水500~800千克,最适温范围:幼苗发芽28~32℃(不能低于10℃)、分蘖期日均20℃以上穗分化日均30℃左右抽穗25~35℃开花日均30℃左右


水稻属须根系,不定根发达,秆直立成熟时约有1米高,单子叶叶子细长,穗为圆锥花序,稻米的花非常小大部分自花授粉并结种子一般稻粒的大小在5到12毫米长,2到3毫米厚度


水稻按稻谷类型一般分为籼稻粳稻早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。


籼稻和粳稻


籼稻种植于热带和亚热带地区,生长期短,在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后,外观细长,普通籼稻直链淀粉20%左右,香米类籼稻直链淀粉一般低于15%,通常用于米饭、米粉、炒饭、米


粳稻:种植于温带和寒带地区,生长期长,一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后,外观圆短、透明(部分品种米粒有局部白粉质)。粳稻的直链淀粉较少,低于15%煮食特性介于糯米与籼米之间用途一般为米


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水稻早、中、晚稻


早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感,在全年各个季节种植都能正常成熟,晚稻对短日照很敏感,严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段抽穗结实。晚稻和野生稻很相似,是由野生稻直接演变形成的基本型,早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。


水稻糯稻和非糯稻


糯稻:中支链淀粉含量接近100%,黏性最高,糯米的淀粉结构以支链淀粉为主,支链淀粉越多粘性又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短,籼糯外观细长,颜色均为白色不透明,煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕,籼糯用于八宝粥、粽子。

非糯稻为中国的主食,非糯稻则含直链淀粉多粘性弱。一般糯稻的耐冷和耐旱性都比非糯稻强。



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